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ドジョウ一匹、ウナギ一匹

2020.11.04

ドジョウの栄養価が高い事を表す言葉のようです。

で、今日は陶板鍋でドジョウの試食。

　味噌汁で下茹でしたドジョウをささがき牛蒡の上に並べ、出汁を入れ

　ネギを乗せて煮ていきます。

手前の丸っとしたドジョウは最後にいただくと決めて、
他の煮えてきたドジョウをここで少しいただき、
美味い。

とき卵を入れて半熟でご飯に乗せて、ふぁふふぁふといただきました。

ご馳走さまでした。

妻：「ドジョウは好き嫌いがあるから、いきなり出されてもだめだよ。ドジョウ鍋のプランでしか売れないよ。」

私：「あ～↓」

妻はドジョウが苦手です。