大滝屋旅館の記事一覧

年末年始の休暇で楽しんだこと②。

2022年1月9日

１月２日は大峰山にスノーハイキングに行きました。

車に道具を乗せ湯宿温泉を出発し１０分で妻の実家へ到着、そこで待っている娘３人と義妹と合流し私を含め５人で出かけました。
目的地の大峰山登山口はさらに車で１０分程走ります。

長女と次女がブルーモリスのスノーハイク、私と三女がクロスカントリースキー、義妹がスノーシューとそれぞれの道具で楽しみました。
と言っても、長女と義妹は初めてなので大沼までは登らずに古沼まででおり返しです。

大峰山のスノーシーズンは雪が降った翌日に出掛けると必ず、雪山を楽しみに来た人に会います。

一人でスノーシューを履いている人、夫婦でスノーシューを履き旦那さんが幼児を背負っているファミリーなど、誰でも気楽にいけるスポットです。

大峰山はなぜか旧新治地区に住んでいる人も、旧月夜野地区に住んでいる人も裏山と表現される事が多い山です。

大峰山はまさに地元の山のイメージがあります。
湯宿温泉に湧きでる湯も大峰の山々に降った雨が地下に滲み、数十年の時間をかけて温泉となって湧きでているそうです。

※）車ではスノーシーズンは、大峰山登山口の駐車場までは行けません。
２００～３００m手前に車と止めて行きます。

「山ヨガ」参加者募集　

2021年6月29日

先日、時々一緒に仕事をしている山岳ガイドさんに「山ヨガ」なる物のチラシを預かりました。

ふむ、ふむ、良～いですね！

初めての山登りは敷居が高いと感じませんか？

チャレンジしたいけれど一人では不安。

体力に自信がない。

などなど、やってみたいけれど一歩が出ない方は特にオススメ。

少人数のツアーで一人一人と話がしたいガイドさんと、疲労回復のマジックアイテムを指導するヨガインストラクターさんが一緒に登山するツアーです。

ツアーの後泊はこちらのプランがおススメです。

【本気の湯治】お試しプラン　１泊限定　朝夕2食付　主菜1副菜2の美粗食　飯・汁含め2食で1300ｋｃａｌ以下https://bit.ly/2SDEwyt

ドジョウ一匹、ウナギ一匹

2020年11月4日

ドジョウの栄養価が高い事を表す言葉のようです。

で、今日は陶板鍋でドジョウの試食。

　味噌汁で下茹でしたドジョウをささがき牛蒡の上に並べ、出汁を入れ

　ネギを乗せて煮ていきます。

手前の丸っとしたドジョウは最後にいただくと決めて、
他の煮えてきたドジョウをここで少しいただき、
美味い。

とき卵を入れて半熟でご飯に乗せて、ふぁふふぁふといただきました。

ご馳走さまでした。

妻：「ドジョウは好き嫌いがあるから、いきなり出されてもだめだよ。ドジョウ鍋のプランでしか売れないよ。」

私：「あ～↓」

妻はドジョウが苦手です。

休耕田にガマの穂を見つけました。

2020年8月23日

今朝は23℃と涼しい朝をむかえました。

次女・三女と朝のノルディク・ウォークでかけました。

ガマの穂が出ていました。

湯宿温泉はちょっとした季節の移ろいを感じ、静かに散歩するのに良い場所だと思います。

場所はド根性・サボテンの近くです。

ド根性サボテンを探せ！！

2020年8月19日

湯宿温泉内のとある場所です。

道路脇のアスファルトと積み石のわずかな隙間にサボテンが根付いています。

冬に見た時はまっ茶色で枯れていると思っていました。
残念ながら冬の写真はありません。
当然ながら冬には雪が積もるし、気温も氷点下になります。

5月に見た時はいくらか緑色になっていました。

そして、今日はとっても元気です。

場所がわかりますか？

ヒントは湯宿温泉ウォーキングコースの看板付近です。

ウォーキングを楽しみながら探してみてはいかがですか？

BMZさん　インソール　“足トレ”

2020年8月19日

今日もBMZさんの“足トレ”の話

本日、ご宿泊のお客様はウォーキングの良さを理解されている方です。
数カ月前までは600ｍ歩くのがやっとで、医師からは膝関節の手術も示唆されていたそうです。

その時に紹介したノルディクウォーキングポールを買われて、楽に歩けるようになり、今では毎日2㎞、ポールを利用して歩いているそうです。

ポールはキザキさんのAPAI-205A　ラチェット式で確実に長さが固定されること、着地面には幅広で安定感のある低反発素材の先ゴムが装着さた、高齢の方にも安心して使えるポールをチョイス！

色々お話を聞いたところ、「最近は踵が痛い」とのこと。
症状や痛み方を聞いて足底筋膜炎の軽度と思われました。

BMZさんのインソールを紹介すると、今入れてある物と交換してと言われ靴を拝見しました。
なるほど、素晴らしい仕上がりの高価なインソールが入っています。
ただし、あまりにもかっちりとして強度が高すぎのため、もう少し足関節の柔軟性や筋力が向上し歩行力が上がらないと痛くなるのが理解できます。
さすがに、ここまで良いものを交換してはもったいないので、別の靴にBMZさんの“足トレ”を入れることにしました。足自体の力がアップすればこちらでも痛く無く歩けることを補足説明しました。

お連れの方はしっかり新品の靴を用意され、そちらのインソールをBMZさんの“足トレ”と交換しました。

自宅に戻られた際にはしっかりとBMZさんの“足トレ”でウォーキングしながら趾トレーニングをして下さい。

1年ぶりにホールフードの煮込まないカレーを作りました。

2020年8月5日

完熟トマトが格安で十分に使える季節限定の『煮込まないカレー』

仕込みさえ終われば10分程度で完成するカレーですが、・・・
仕込みに2時間かかります。↴

50℃洗いの後にカットした材料を低温スチーム鍋で30分蒸します。
トマトはカットせずに蒸してヘタは後から取ります。
蒸した後はミキサーでペーストにします。
これを材料の種類だけ繰り返します。今回は4回。
2人分など少量なら全部の材料を入れて1回蒸しでもOKです。
この作業が調理の肝で低温（温度は秘密、写真よりまだ温度はあげます。）で蒸して、食材の栄養素や風味を壊さずペーストにします。

基本は玉ねぎ・人参・トマト・リンゴですが、リンゴはまだ時期が早いのでプラムで作りました。

すべての材料がペーストになったらベジブロスを85℃程度に温め分量のペーストとフレークタイプのカレー粉を足して出来上がり。

今回はナスのブレーズと無水煮の茹で玉子をトッピング、
ご飯は、ホールフードスクールで教わった時は玄米でしたが、16雑穀米にしました。
とっても相性が良く美味です。プラムにしたのでリンゴより酸味がたって夏向きの味になりました。

ホールフードの煮込まないカレーは余分な油を使わないので食べた後、皿が流水でここまできれいになります。ほんの少しの洗剤ですぐにきれいになります。

食べた後に皿にべったり油が残っている食べ物を食べ続けると、体内にも余分な酸化油が溜まりそうな気がしませんか？

ホールフードスクールでは食べた物の結果で体ができていること、いかにデトックスするかよりも、いかに体に悪いものを摂取しないかを学びました。

バナナジュース

2020年7月19日

昨日の上毛新聞に【バナナジュースブームの兆し】の記事がでていました。

ブームの兆しは知りませんでしたが当館でも販売しています。

【風呂上がりのバナナジュース】です。
大塚製薬さんによると入浴後の脱水は800mlにもなるそうです。
（41℃で15分入浴30分間安静時）

風呂上がりにゆっくりと水分と栄養素を補充するバナナジュース。
こだわりは、細かく砕けた氷のシャリシャリ感とオーガニックメープルシロップのちょいプラス、
氷のシャリシャリはのどごしの爽快感を、メープルシロップは甘みとコクに深みがでます。
そいして一番のポイントは一つまみの海の精焼き塩です。
汗とともに失われた塩分補給とバナナの持つ甘みを引き立てます。
海の精は海水100％でミネラルも豊富。
夏場の風呂上がりにピッタリのバナナジュースになっています。