お知らせ一覧

2016.03.12

『足の型について』その4

洋式の履物に慣れた子供達は草履や下駄で歩くことはできても、走るのはすぐに脱げてしまい難しいようです。
鼻緒の履物は指の力でつかみ、つま先荷重で歩きます。
その繰り返しが足底の筋肉の発達にとても良く丈夫で強くバランスの取れた足を作ります。

2016.02.22

3月1日（火）～4月3日（日）まで、
たくみの里、第6回つるし雛ひなめぐりが開催されます。

回を重ねるたびに充実度がアップしている「つるし雛ひなめぐり」

今年はこの期間だけの限定メニューが登場！

以下たくみの里facebookより抜粋↓
限定メニューは、お雛様にちなんだお食事処の飲食メニューやスイーツ、
体験工房では期間限定の体験メニューを、合計９つの施設でご用意いただいております！
限定メニューの一覧は、里の総合案内所『豊楽館』にて配布予定

恒例の福引もさらに充実
宿泊のお客様はつるし雛めぐりイベントチラシの裏に宿泊先で屋号印を人数分押してもらいましょう！
印1つでお一人一回福引ができます。（ただし、宿泊料金の発生しているお客様です。）
宿泊券が当たるかも？

2016.02.16

２月１３日（土）にBSフジの番組でベジブロスが体に良い事を放送しました。
タカコ　ナカムラ　先生が出演され、ベジブロスの紹介をしていました。
http://www.bsfuji.tv/hanadaishiritai/backnumber/index.html

ホールフードスクールに通い、ジュニアマスターを取得したのは半年前！
最近はせっかくのベジブロスが単なるベジタリアン対応の野菜出汁くらいの認識になっていました。

とっても大事な事が抜けていた。
玉ねぎの皮は白い実の部分の２５０倍もケルセチンが多い、カボチャも種・ワタ・皮は実よりも圧倒的にβカロチンが豊富、
人参も一番栄養価のあるのは皮のすぐ下。
この大事な栄養素ファイトケミカルを残さずいただくのがベジブロスの調理でありホールフードの調理法。

先日、みなかみ町で開催された料理教室ではホールフードスクールのTomoko先生と木内先生が来町し調理デモが行われました。
Tomoko先生の言われた一言、グッときました。
「どう出すかより、何を入れて何を入れないかの方が大事！」

１４日（日）から再びホールフードスクールに月１回シニアマスターコースに行っています。

メニューは　玄米ご飯の車麩丼、厚揚げのエスカベッシュ、卯の花、具入り出汁まき、魚のあらのベジブロススープ
テーマは『ベジブロスを使いこなそう』
どの料理もベジブロスを使って調理しています。