生鮎の季節、夏限定 ★香魚アユと清流の王様イワナの食べ比べ★
2023年8月25日
夏場一番人気プランです。
そもそも何で夏限定?
理由1⃣
鮎は年魚(一年で成魚になり産卵して魚生を終わる)で他の季節に供される鮎は冷凍です。生アユは塩焼きにしても香りが違います。
ご存知の人も多いのではないでしょうか?
理由2⃣
実は岩魚も夏季が旬です。暑い時期は脂が乗って岩魚も美味しいです。
秋が深くなると産卵に備え卵に栄養が行き身の味が蛋白になります。
上記2つの理由から当館では鮎岩魚の食べ比べプランを7月中旬から8月31日までの限定プランにしています。
写真は、鮎岩魚食べ比べ朝夕5品のお品例です。
鮎岩魚の塩焼き以外は日により異なります。
写真は、
鮎岩魚塩焼き・麦豚の陶板焼き・ナスの揚げ漬し・鯉のカルパッチョ・蒸し豆腐
と地元白米と汁代わりの冷たいうどんでした。
温泉マナーは?①
2023年8月6日
温泉文化をユネスコ無形文化遺産登録に向けて関係団体で活動がされています。
登録に至れば良いですね。
昔から親しまれて来た温泉も、入浴者同士の気配りがあって良い気分になれる温泉が成り立っていたのではないでしょうか?
以下は先日じゃ〇んサイトに頂いたクチコミの一部抜粋です。
同宿のお客が入浴後体の水分を良く拭き取らずに脱衣場所に戻り、床から椅子までびしょ濡れで自分で掃除をしてから入浴したことです しかも入浴の都度です
と苦言を呈されていました。
宿でも気に掛けて確認するようにしていますが、温泉マナーの一つとして、
<浴室から脱衣場に出る際は体の水分を拭いてから出る。>
をお願いたします。
小さなお子様にも大人の方が温泉文化のマナーとして教え広げてください。